Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella

Name: Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 400 g Tomatensauce; 250 g Mozzarella; 50 g geriebener Parmesan; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Oregano; Olivenöl; Salz; Pfeffer

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie mit diesem köstlichen Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella ein herzhaftes, italienisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistern wird. Der zarte Gnocchi vereint sich mit fruchtiger Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis. Ideal für schnelle Abendessen oder gesellige Zusammenkünfte, lässt sich dieser Auflauf auch gut im Voraus zubereiten. Einfach im Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun und knusprig ist – ein Genuss, der jeden Bissen wert ist!

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T07:16:54.602Z

Ein italienischer Klassiker

Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella vereint die besten Aromen Italiens in einem einfachen Gericht, das sowohl für besondere Anlässe als auch für ein entspanntes Abendessen geeignet ist. Die Kombination aus zarten Gnocchi, fruchtiger Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella schafft ein Geschmackserlebnis, das kaum zu übertreffen ist. Schon beim ersten Bissen fühlen Sie sich in die sonnenverwöhnten Regionen Italiens versetzt.

Diese köstliche Speise eignet sich perfekt für ein geselliges Beisammensein mit Freunden und Familie. Der Gnocchi Auflauf lässt sich leicht in größeren Mengen zubereiten, sodass alle Gäste satt werden. Zudem lässt sich das Gericht im Voraus vorbereiten, was Ihnen wertvolle Zeit im hektischen Alltag spart.

Einfachheit in der Zubereitung

Einer der größten Vorteile dieses Gnocchi Auflaufs ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen frischen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein köstliches Gericht zaubern. Das Kochen der Gnocchi dauert nur wenige Minuten, während die Tomatensauce in der Pfanne schnell zubereitet ist. Diese Schnelligkeit macht den Auflauf ideal für Wochenabende oder wenn Sie überraschend Besuch bekommen.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Flexibilität des Rezepts. Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie zum Beispiel saisonales Gemüse oder verschiedene Käsesorten hinzufügen. So wird jeder Auflauf einzigartig und auf Ihre persönlichen Vorlieben abgestimmt.

Perfekte Beilage oder Hauptgericht

Dieser Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella kann sowohl als herzhaftes Hauptgericht als auch als Beilage zu einem größeren Menü serviert werden. Er harmoniert wunderbar mit frischem Blattsalat oder knusprigem Baguette, was ihn zu einem abwechslungsreichen Bestandteil Ihrer Essensplanung macht. Die Kombination aus dem milden neutralen Geschmack der Gnocchi und der kräftigen Tomatensauce macht ihn zu einem echten Favoriten für alle Altersgruppen.

In der kalten Jahreszeit ist dieser Auflauf besonders beliebt, da er nicht nur sämig und gemütlich ist, sondern auch die Seele wärmt. Egal ob an einem gemütlichen Abend mit Ihrer Familie oder beim Empfang von Freunden – dieser Auflauf wird garantiert gut ankommen.

Zutaten

Für den Auflauf

500 g Gnocchi
400 g Tomatensauce
250 g Mozzarella
50 g geriebener Parmesan
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 TL Oregano
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Alle Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Gnocchi vorbereiten

Die Gnocchi nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen.

Soße zubereiten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten. Die Tomatensauce hinzufügen, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen.

Auflauf schichten

Eine Auflaufform einfetten. Zuerst die Hälfte der Gnocchi hineingeben, dann die Hälfte der Tomatensauce darauf verteilen. Den Mozzarella in Stücke reißen und darüber streuen. Mit der zweiten Hälfte der Gnocchi und der Tomatensauce fortfahren.

Den geriebenen Parmesan obenauf streuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.

Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und dann genießen!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Gnocchi perfekt zubereitet sind, sollten Sie darauf achten, sie nur al dente zu kochen. Überkochen führt dazu, dass sie im Auflauf matschig werden. Ein kurzer Spritzer Olivenöl nach dem Abtropfen kann helfen, ein Zusammenkleben zu vermeiden.

Bevor Sie die Tomatensauce zum Kochen bringen, sollten Sie prüfen, ob noch genügend Gewürze vorhanden sind. Jeder Hersteller hat unterschiedliche Geschmäcker, also scheuen Sie sich nicht, zu probieren und nachzuwürzen, um den besten Geschmack zu erzielen.

Variationen und Anpassungen

Ein Vorteil des Gnocchi Auflaufs ist seine Vielseitigkeit. Fügen Sie geröstetes Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Pilze hinzu, um den Nährstoffgehalt zu steigern und unterschiedliche Aromen in das Gericht zu bringen. Auch frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian können eine herrliche Note hinzufügen.

Wenn Sie etwas Schärfe mögen, können Sie eine Prise Chiliflocken zur Tomatensauce hinzufügen. Dadurch erhält der Auflauf ein wenig mehr Charakter und Wüsste, was ihn noch einladender macht, insbesondere für Freunde, die würzige Speisen bevorzugen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, keine Sorge! Der Gnocchi Auflauf kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie ihn einfach mit Frischhaltefolie ab, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Aufbewahrt hält er sich bis zu drei Tage und kann im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.

Wenn Sie planen, den Auflauf im Voraus zuzubereiten, können Sie ihn sogar einfrieren. Lassen Sie dazu den Auflauf vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in einen gefrierfesten Behälter geben. Beim Aufwärmen einfach gefroren 45 Minuten im Ofen bei 180°C backen, bis er durchgehend heiß ist und der Käse wieder schmilzt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Gnocchi im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Gnocchi und die Soße im Voraus zubereiten und dann kurz vor dem Servieren backen.

→ Wie kann ich den Auflauf variieren?

Fügen Sie Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzu, um den Auflauf noch reichhaltiger zu machen.