Gnocchi-Gulasch
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie mit diesem köstlichen Gnocchi-Gulasch die perfekte Kombination aus zarten Kartoffelgnocchi und herzhaftem, reichhaltigem Gulasch. Dieses Rezept vereint aromatische Gewürze und frisches Gemüse in einer cremigen Sauce, die Ihre Geschmacksknospen verzaubert. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen, lässt sich dieses Gericht einfach zubereiten und bietet Ihnen die perfekte Gelegenheit, um Ihre Lieben zu beeindrucken.
Die perfekte Kombination von Aromen
Das Gnocchi-Gulasch vereint die zarten, leichten Kartoffelgnocchi mit einem herzhaften, aromatischen Gulasch. Die Kombination aus zartem Rindfleisch und frischem Gemüse sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Die gewählten Gewürze, wie Paprikapulver und Kreuzkümmel, verleihen dem Gericht eine exquisite Note und machen es besonders. Wer Gulasch liebt, wird diese Variante mit Gnocchi als neue Lieblingsbeschäftigung entdecken.
Darüber hinaus ist die cremige Sauce, die beim Kochen entsteht, ein wahres Highlight. Sie umschmeichelt die Gnocchi und sorgt dafür, dass jeder Bissen eine Geschmacksexplosion ist. Es ist die perfekte Option für alle, die ein herzhaftes und zugleich behagliches Gericht suchen, das sowohl bei Freunden als auch bei der Familie gut ankommt.
Ein einfaches Rezept für besondere Anlässe
Die Zubereitung dieses Gerichts ist nicht nur schnell, sondern auch sehr unkompliziert. Mit wenigen, frischen Zutaten und einfachen Handgriffen bringen Sie dieses köstliche Gnocchi-Gulasch auf den Tisch. Ideal für eine gemütliche Familienrunde oder als Highlight bei einem festlichen Abendessen, es wird garantiert für Begeisterung sorgen.
Die Flexibilität dieses Rezeptes macht es besonders. Sie können es nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder das Fleisch durch eine vegetarische Variante ersetzen. Die Basis bleibt allerdings das Gulasch, welches durch seine lange Kochzeit besonders zart und geschmackvoll wird.
Zutaten
Für das Gulasch
- 500 g Rindfleisch, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben
- 400 g stückige Tomaten aus der Dose
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 500 ml Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Anbraten
Für die Gnocchi
- 500 g frische Kartoffelgnocchi
- 30 g Butter
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Schritte
Gulasch zubereiten
In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten, bis es braun ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und für weitere 3 Minuten braten. Paprika und Karotten hinzufügen und gut vermengen.
Gewürze hinzufügen
Paprikapulver und Kreuzkümmel unterrühren, dann die stückigen Tomaten und die Rinderbrühe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Ganze zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Gnocchi kochen
In einem separaten Topf die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. Sobald sie gar sind, abgießen und mit 30 g Butter vermengen.
Servieren
Das Gulasch über die Gnocchi geben, mit frischer Petersilie garnieren und genießen.
Wissenswertes über Gnocchi
Gnocchi sind eine beliebte Teigware aus Italien, die traditionell aus Kartoffeln, Mehl und Eiern hergestellt wird. Die zarten Klöße haben eine samtige Textur, die sie ideal für die Kombination mit Saucen macht. Frische Gnocchi sind in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich und lassen sich blitzschnell zubereiten, was sie zu einer perfekten Beilage für aromatische Gerichte wie unser Gulasch macht.
Wussten Sie, dass Gnocchi in verschiedenen Varianten existieren? Neben den klassischen Kartoffelgnocchi gibt es auch Spiessgnocchi, die aus verschiedenen Gemüsesorten oder sogar aus Ricotta hergestellt werden. Diese Vielfalt ermöglicht es Ihnen, kreative Akzente in Ihrer Küche zu setzen und neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Gesunde Zutaten für ein rundum gelungenes Gericht
Die Hauptzutaten dieses Gnocchi-Gulaschs sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Rindfleisch liefert hochwertiges Eiweiß und wichtige Nährstoffe, während das Gemüse, wie Paprika und Karotten, reich an Vitaminen ist. Die Kombination sorgt dafür, dass Sie mit jedem Bissen nicht nur verwöhnt werden, sondern auch Ihrem Körper etwas Gutes tun.
Darüber hinaus ist die Verwendung von frischen Zutaten entscheidend, um den vollen Geschmack zu entfalten. Achten Sie darauf, saisonales Gemüse zu verwenden und frische Kräuter wie Petersilie für das Garnieren nicht zu vergessen. Diese kleinen Details können den Unterschied in der Präsentation und im Geschmack machen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Gulasch im Voraus zubereiten?
Ja, das Gulasch kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten schmeckt es, wenn es über Nacht durchgezogen ist.
→ Kann ich die Gnocchi selbst machen?
Natürlich! Selbstgemachte Gnocchi aus Kartoffeln sind eine großartige Ergänzung zu diesem Gericht.
Gnocchi-Gulasch
Entdecken Sie mit diesem köstlichen Gnocchi-Gulasch die perfekte Kombination aus zarten Kartoffelgnocchi und herzhaftem, reichhaltigem Gulasch. Dieses Rezept vereint aromatische Gewürze und frisches Gemüse in einer cremigen Sauce, die Ihre Geschmacksknospen verzaubert. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen, lässt sich dieses Gericht einfach zubereiten und bietet Ihnen die perfekte Gelegenheit, um Ihre Lieben zu beeindrucken.
Erstellt von: Ekko
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Gulasch
- 500 g Rindfleisch, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben
- 400 g stückige Tomaten aus der Dose
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 500 ml Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Anbraten
Für die Gnocchi
- 500 g frische Kartoffelgnocchi
- 30 g Butter
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten, bis es braun ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und für weitere 3 Minuten braten. Paprika und Karotten hinzufügen und gut vermengen.
Paprikapulver und Kreuzkümmel unterrühren, dann die stückigen Tomaten und die Rinderbrühe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Ganze zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
In einem separaten Topf die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. Sobald sie gar sind, abgießen und mit 30 g Butter vermengen.
Das Gulasch über die Gnocchi geben, mit frischer Petersilie garnieren und genießen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 30 g