Herzhafter Taco-Pasta-Salat für Partys

Name: Herzhafter Taco-Pasta-Salat für Partys
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6 Portionen
Ingredients: 250 g Fusilli oder Farfalle; 400 g schwarze Bohnen (aus der Dose, abgetropft und abgespült); 200 g Mais (aus der Dose oder frisch); 150 g Cherrytomaten (halbiert); 1 rote Paprika (gewürfelt); 1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt); 100 g Feta-Käse (zerkrümelt); 1 Avocado (in Würfel geschnitten); 4 EL Olivenöl; 2 EL Limettensaft; 1 TL Honig oder Agavendicksaft; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Handvoll frische Koriander (gehackt)

Hervorgehoben unter: Globale Kochideen

Ich liebe es, bei Feiern leckere und unkomplizierte Gerichte zuzubereiten. Der herzhafte Taco-Pasta-Salat ist genau das, was ich suche! Er vereint die besten Aromen von Tacos mit der herzhaften Textur von Pasta und ist perfekt für Partys oder ein Picknick im Freien. Mit einer Kombination aus frischen Zutaten und einer würzigen Dressing bringt dieser Salat alle an den Tisch – und das in weniger als 30 Minuten! Probiert ihn aus, ich bin sicher, ihr werdet ihn ebenso lieben wie ich!

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-02T20:42:27.750Z

Als ich den herzhafter Taco-Pasta-Salat zum ersten Mal zubereitet habe, war ich begeistert von der Kombination aus Pasta und den würzigen Aromen der mexikanischen Küche. Es war ein Hit bei meinen Freunden und auch einfach zuzubereiten. Ich habe ein paar frische Kräuter hinzugefügt, um den Geschmack noch lebendiger zu machen.

Ein kleiner Tipp von mir: Nutzt lieber frische Zutaten, wann immer es geht. Das verleiht dem Salat nicht nur eine tolle Farbe, sondern bringt auch einen unvergleichlichen Geschmack. Der Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Hauptgericht an heißen Sommertagen.

Warum Sie diesen Salat lieben werden
Frische Aromen, die den Gaumen verwöhnen
Schnell zubereitet und perfekt für Feiern
Vielfältig anpassbar mit deinen Lieblingszutaten

Die Rolle der Zutaten

Jede Zutat in diesem herzhafte Taco-Pasta-Salat bringt besondere Aromen und Texturen ins Spiel. Die Fusilli oder Farfalle werden wichtig, um die anderen Zutaten gut festzuhalten und die Aromen aufzunehmen. Wenn du Traubentomaten verwendest, achte darauf, sie nicht zu lange zu schneiden, um ihren frischen Geschmack zu bewahren. Sie sollten knackig und saftig bleiben.

Die schwarzen Bohnen sind nicht nur eine großartige Proteinquelle, sie bringen auch eine angenehme Cremigkeit in den Salat. Wenn du sie nicht magst oder einfach etwas anderes ausprobieren möchtest, kannst du auch Kichererbsen verwenden. Diese sorgen ebenfalls für eine herzhafte Struktur und sind glutenfrei, falls du auf Gluten achten musst.

Tipps für die Zubereitung

Wenn du die Pasta zubereitest, empfehle ich, sie in ausreichend gesalzenem Wasser zu kochen, um den Geschmack zu verstärken. Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen, etwa 8-10 Minuten, damit sie nicht zu weich wird. Nach dem Abgießen solltest du die Pasta nicht sofort abspülen, da dies die Stärke entfernt, die für das Anhaften des Dressings hilft.

Das Dressing ist der Schlüssel für den gesamten Geschmack des Salats. Wenn du einen intensiveren Geschmack wünschst, lasse das Dressing einige Minuten ziehen, bevor du es über den Salat gießt. So können sich die Aromen gut entfalten und gleichmäßiger verteilen. Du kannst auch etwas mehr Limettensaft hinzufügen, wenn du es frischer magst.

Zutaten

Hauptzutaten

250 g Fusilli oder Farfalle
400 g schwarze Bohnen (aus der Dose, abgetropft und abgespült)
200 g Mais (aus der Dose oder frisch)
150 g Cherrytomaten (halbiert)
1 rote Paprika (gewürfelt)
1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt)
100 g Feta-Käse (zerkrümelt)
1 Avocado (in Würfel geschnitten)

Für das Dressing

4 EL Olivenöl
2 EL Limettensaft
1 TL Honig oder Agavendicksaft
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Handvoll frische Koriander (gehackt)

Zubereitung

Pasta kochen

Die Fusilli oder Farfalle in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.

Salatzutaten vermengen

In einer großen Schüssel die gekochte Pasta, schwarze Bohnen, Mais, Cherrytomaten, Paprika, Zwiebel und Avocado vorsichtig vermengen.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Honig, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer gut vermischen. Das Dressing über den Salat gießen.

Anrichten

Den zerkrümelten Feta-Käse und den frischen Koriander über den Salat streuen und alles vorsichtig vermischen. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Profi-Tipps

Für eine noch würzigere Note können Sie Jalapeños oder eine scharfe Salsa hinzufügen. Der Salat hält sich im Kühlschrank mehrere Tage, also perfekt für Meal Prep!

Variationen und Anpassungen

Dieser Taco-Pasta-Salat ist extrem anpassbar. Du kannst zum Beispiel Jalapeños für eine würzige Note hinzufügen oder Quinoa verwenden, um die Pasta abzulösen und einen proteinreicheren Salat zu kreieren. Für eine vegane Variante lasse den Feta-Käse weg oder ersetze ihn durch veganen Käse.

Wenn du frische Kräuter magst, könntest du auch frische Minze oder Petersilie anstelle von Koriander verwenden. Dies gibt dem Salat eine ganz andere Geschmacksrichtung und macht ihn noch interessanter. Experimentiere mit den Zutaten, um deinen perfekten Taco-Pasta-Salat zu kreieren!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Salat lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und bleibt bis zu drei Tage frisch. Achte darauf, das Dressing separat aufzubewahren, um zu verhindern, dass die Pasta matschig wird. Kurz vor dem Servieren das Dressing einfach hinzugeben und gut vermengen.

Falls du mehr als einmal für eine Feier zubereiten möchtest, kannst du alle Zutaten im Voraus vorbereiten. Die Bohnen, den Mais und das Gemüse kannst du bereits am Vortag schneiden und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Dadurch sparst du Zeit am Tag der Veranstaltung und kannst dich besser auf das Feiern konzentrieren!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Pasta verwenden?

Ja, jede Art von Pasta funktioniert gut in diesem Rezept, also probieren Sie Ihre Favoriten!

→ Wie lange kann ich den Salat aufbewahren?

Der Salat bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch, vorausgesetzt, Sie fügen die Avocado nicht zu früh hinzu.

→ Kann ich den Salat vegan machen?

Ja, lassen Sie einfach den Feta-Käse weg oder verwenden Sie eine vegane Käsealternative.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Gegrilltes Hähnchen oder Fisch passen hervorragend zu diesem Salat.