Marzipan Plätzchen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie das köstliche Rezept für unsere zarten Marzipan Plätzchen, die für die festliche Weihnachtszeit perfekt geeignet sind. Diese kleinen Leckereien kombinieren den himmlischen Geschmack von Mandeln mit einer zarten, knusprigen Textur und sind ideal für Plätzchenteller oder als Geschenk. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein traditionelles Gebäck, das die gesamte Familie begeistert und die Weihnachtsstimmung anhebt.

Ekko

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T15:51:36.106Z

Die Marzipan Plätzchen sind nicht nur eine weihnachtliche Tradition, sondern auch ein Zeichen für Liebe und Fürsorge in der Küche. Sie eignen sich hervorragend als Geschenk oder um die festliche Stimmung zu verbreiten.

Die Kunst des Marzipans

Marzipan ist eine der ältesten Formen von Konfekt und hat eine jahrhundertealte Tradition in der europäischen Süßwarenherstellung. Hergestellt aus fein gemahlenen Mandeln und Zucker, verleiht es den Plätzchen einen unverwechselbaren, nussigen Geschmack. Durch die Kombination von Marzipan mit anderen einfachen Zutaten entsteht ein Gebäck, das sowohl im Geschmack als auch in der Textur begeistert. Der süßliche, leicht gummiartige Biss des Marzipans harmoniert perfekt mit der zarten, knusprigen Oberfläche der Plätzchen.

Die Herstellung von Marzipan ist eine faszinierende Kunst für sich. Ob als zarte Plätzchen, kunstvoll verziertes Gebäck oder kreative Figuren, die Zubereitung erfordert Präzision und Geduld. Dieses Rezept vereint die Tradition mit modernem Genuss und ist besonders in der Weihnachtszeit ein fester Bestandteil vieler Familienfeiern. Die Kombination aus Marzipan und zartem Plätzchenteig ist eine wunderbare Gelegenheit, um Ihre Liebsten mit etwas Selbstgemachtem zu überraschen.

Ein Fest für die Sinne

Die zarten Marzipan Plätzchen sind nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein visuelles Erlebnis. Durch die unterschiedlichen Formen und die goldbraune Farbe beim Backen sind sie ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller. Dekorieren Sie die Plätzchen nach Belieben mit Schokolade, Nüssen oder einer Zuckerglasur und verleihen Sie jedem einzelnen Stück Ihre eigene persönliche Note. So wird jede Plätzchenportion zu einem festlichen Highlight.

Der Duft von frisch gebackenen Plätzchen ist unbeschreiblich und schafft sofort eine gemütliche Weihnachtsatmosphäre in jedem Haushalt. Während sie backen, durchdringt der aromatische Geruch von Mandeln und Vanille die Luft und weckt die Vorfreude auf das Probieren. Dieses Rezept lädt dazu ein, Erinnerungen zu schaffen, während Sie mit Ihren Liebsten in der Küche stehen und zusammen backen.

Perfekte Geschenke aus der eigenen Küche

Selbstgemachte Plätzchen sind nicht nur ein wunderbares Vergnügen für Sie selbst, sondern auch ein durchdachtes Geschenk für Freunde und Familie. Verpacken Sie die Marzipan Plätzchen in hübschen Boxen oder Tüten, verzieren Sie sie mit Bändern und schenken Sie ein Stück Ihrer herzlichen Zuneigung. Die Liebe, die in selbstgemachten Köstlichkeiten steckt, wird von Ihren Beschenkten besonders geschätzt.

Ein Plätzchenteller mit Marzipan Plätzchen ist das perfekte Mitbringsel für jede festliche Gelegenheit, sei es ein Adventskaffee oder die Silvesterfeier. Diese kleinen Geschenke der Liebe sind nicht nur ein Genuss, sondern stärken auch die Verbindung zwischen den Menschen. Backen Sie mit Freude und teilen Sie die Ergebnisse mit Ihrem Umfeld!

Zutaten

Für die Marzipan Plätzchen

  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Diese Zutaten benötigen Sie, um die köstlichen Marzipan Plätzchen zuzubereiten.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Marzipanrohmasse mit Puderzucker und Vanillezucker gut vermengen. Das Ei hinzufügen und alles gut durchmischen. Nach und nach das Mehl und das Salz unterkneten.

Für ein paar Minuten gut durchkneten und dann den Teig in Klarsichtfolie wickeln und für 15 Minuten kühl stellen.

Plätzchen ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Marzipan Plätzchen!

Variationen der Marzipan Plätzchen

Obwohl dieses Rezept für Marzipan Plätzchen klassisch ist, können Sie es ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie eine Prise Zimt oder eine kleine Menge geriebene Zitronenschale hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksdimension zu erreichen. Auch Nüsse wie gehackte Mandeln oder Haselnüsse können mit in den Teig eingearbeitet werden und sorgen für zusätzlichen Biss und Geschmack. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten!

Für Schokoladenliebhaber können Sie die Plätzchen nach dem Backen in geschmolzene Schokolade tauchen oder mit Schokoladenstückchen im Teig verfeinern. Diese Kombination aus Marzipan und Schokolade ist köstlich und verfeinert die traditionelle Rezepte mit einem modernen Twist. Sie werden sehen, dass Ihre Variationen stets für neue Überraschungen sorgen.

Aufbewahrung der Plätzchen

Um sicherzustellen, dass Ihre Marzipan Plätzchen frisch und köstlich bleiben, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. Bei richtiger Lagerung können sie bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Um die knusprige Textur zu bewahren, sollten Sie darauf achten, dass kein übermäßiger Feuchtigkeitseintritt erfolgt.

Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Plätzchen in eine luftdichte Verpackung und frieren Sie sie ein. So bleiben sie auch über mehrere Monate hinweg genießbar. Lassen Sie sie vor dem Servieren einfach bei Zimmertemperatur auftauen und genießen Sie Ihre Nachwuchs-Backkunst!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Marzipan Plätzchen lassen sich gut einfrieren und behalten ihren Geschmack.

Marzipan Plätzchen

Entdecken Sie das köstliche Rezept für unsere zarten Marzipan Plätzchen, die für die festliche Weihnachtszeit perfekt geeignet sind. Diese kleinen Leckereien kombinieren den himmlischen Geschmack von Mandeln mit einer zarten, knusprigen Textur und sind ideal für Plätzchenteller oder als Geschenk. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein traditionelles Gebäck, das die gesamte Familie begeistert und die Weihnachtsstimmung anhebt.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Ekko

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 20 Plätzchen

Was Sie brauchen

Für die Marzipan Plätzchen

  1. 200 g Marzipanrohmasse
  2. 100 g Puderzucker
  3. 1 Ei
  4. 200 g Mehl
  5. 100 g Butter
  6. 1 TL Vanillezucker
  7. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Marzipanrohmasse mit Puderzucker und Vanillezucker gut vermengen. Das Ei hinzufügen und alles gut durchmischen. Nach und nach das Mehl und das Salz unterkneten. Für ein paar Minuten gut durchkneten und dann den Teig in Klarsichtfolie wickeln und für 15 Minuten kühl stellen.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 120
  • Fett: 6 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 2 g