Overnight Chia Protein Becher

Name: Overnight Chia Protein Becher
Prep time: 10 min
Total time: 8 h
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 80 g Chiasamen; 500 ml Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch; 2 EL pflanzliches Proteinpulver; 1 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack); Frisches Obst (z.B. Beeren, Bananen, Mango); Nüsse oder Samen nach Wahl (optional)

Hervorgehoben unter: Schlanke Rezepte

Ich freue mich, euch heute meinen Lieblingssnack vorzustellen: den Overnight Chia Protein Becher! Diese gesunde und schmackhafte Mischung aus Chiasamen, pflanzlichem Protein und frischen Früchten ist perfekt für ein schnelles Frühstück oder eine nährstoffreiche Zwischenmahlzeit. Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein: einfach alles in ein Glas schichten und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. So habe ich immer eine leckere und nahrhafte Option griffbereit, die zudem voller gesunder Fette und Vitamine steckt. Egal ob für den hektischen Morgen oder als Snack nach dem Training, dieser Becher ist ein absoluter Hit.

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-24T19:35:18.821Z

Als ich zum ersten Mal von Overnight Chia Pudding hörte, war ich skeptisch, ob es wirklich so gut schmecken kann, wie es klingt. Also entschloss ich mich, es selbst auszuprobieren und war begeistert von der Konsistenz und dem Geschmack. Die Kombination aus cremigen Chiasamen und frischen Früchten hat mich sofort überzeugt.

Ein persönlicher Tipp: Ich liebe es, die Chiasamen mit Mandelmilch zu mischen und eine Prise Vanille hinzuzufügen. Das gibt dem Ganzen eine angenehm süße Note, ohne zu viele Zuckerhinzuzufügen. Probiert es aus, ich bin sicher, ihr werdet genauso begeistert sein wie ich!

Warum du diesen Becher lieben wirst
Erfrischender Geschmack mit einer tollen Textur
Angereichert mit gesundem pflanzlichem Protein
Perfekt für unterwegs oder als Snack nach dem Sport

Die Rolle der Chiasamen

Chiasamen sind das Herzstück dieses Overnight-Bechers. Diese kleinen Samen haben die einzigartige Fähigkeit, das 10- bis 12-fache ihres Gewichts an Flüssigkeit zu absorbieren, was zu einer gelartigen Konsistenz führt. Dies sorgt nicht nur für eine angenehme Textur, sondern auch für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Sie sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Mineralien, die zusammen die Nährstoffdichte des Bechers erheblich erhöhen.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Chiasamen gut in der Flüssigkeit zu vermengen. Das lässt sie gleichmäßig quellen und verhindert die Bildung von Klumpen, die schwierig zu verarbeiten sind. Achte darauf, die Mischung mindestens 30 Minuten ruhen zu lassen, bevor du mit dem Schichten beginnst, damit sie die richtige Konsistenz erreicht.

Obst und ihre Vorteile

Die Wahl der frischen Früchte ist ein ganz eigener Genuss, da sie nicht nur für einen frischen Geschmack sorgen, sondern auch wichtige Vitamine und Antioxidantien liefern. Beeren sind besonders reich an Vitamin C und haben einen niedrigen Zuckergehalt, was sie zu einer hervorragenden Wahl macht. Andere Früchte wie Banane oder Mango bieten natürlichere Süße und Cremigkeit, die den Becher abrunden.

Du kannst die Früchte je nach Saison oder Vorliebe variieren. Achte darauf, die Früchte in gleichmäßige Stücke zu schneiden, damit sie gut im Schichten zur Geltung kommen. Bei der Auswahl der Obstsorten kannst du auch auf getrocknete Alternativen zurückgreifen, wie z.B. Datteln oder Cranberries, um zusätzlich süßende und einzigartige Geschmäcker einzufügen.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten

80 g Chiasamen
500 ml Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch
2 EL pflanzliches Proteinpulver
1 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
Frisches Obst (z.B. Beeren, Bananen, Mango)
Nüsse oder Samen nach Wahl (optional)

Alles bereit? Lass uns anfangen!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Chiasamen mischen

In einer Schüssel die Chiasamen mit der Mandelmilch und dem Proteinpulver vermengen. Gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen.

Süßen

Nach Belieben den Honig oder Ahornsirup hinzufügen und alles erneut gut vermengen.

Schichten

Die Mischung in ein Glas oder einen Becher füllen und abwechselnd mit frisch geschnittenen Früchten schichten.

Kühlen

Den Becher abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Chiasamen aufquellen.

Vor dem Servieren nach Belieben mit Nüssen oder Samen garnieren.

Profi-Tipps

Für eine stärkere Süße kann man auch einen Löffel Kakaopulver hinzufügen oder die Früchte nach Saison variieren.

Lagerung und Haltbarkeit

Der Overnight Chia Protein Becher kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, was ihn zu einer idealen Vorbereitungsoption für eine ganze Woche macht. Achte darauf, ihn in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische der Zutaten zu erhalten. So hast du immer ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack zur Hand, auch an Tagen, an denen du wenig Zeit hast.

Wenn du die Lagerung optimieren möchtest, bereite mehrere Portionen gleichzeitig vor. Schichte die Zutaten in separaten Gläsern und variiere die Obst- und Snackschnitte. So erhältst du eine Vielfalt an Geschmäckern und Texturen, während du gleichzeitig die Nährstoffaufnahme erhöhst.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich vielfältig abwandeln. Experimentiere mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten wie Hafer- oder Sojamilch, um den Geschmack zu variieren. Wenn du eine nussfreies Rezept bevorzugst, können Kokos- oder Reismilch ebenfalls gute Alternativen sein. Diese können auch unterschiedliche Aromen und Texturen in den Becher bringen.

Auch beim pflanzlichen Proteinpulver gibt es viele Optionen. Probiere Erbsen- oder Reisprotein aus, wenn du auf Soja verzichten möchtest, oder nutze ein neutrales Geschmackspulver, um den natürlichen Geschmack der Früchte hervorzuheben. So bietet jedes Mal, wenn du diesen Becher zubereitest, ein neues Geschmackserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Flüssigkeiten verwenden?

Ja, du kannst auch Kokosmilch, Sojamilch oder normale Milch verwenden.

→ Wie lange ist der Becher haltbar?

Im Kühlschrank ist der Becher bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Chiasamen mahlen?

Ja, wenn du eine feinere Textur bevorzugst, kannst du die Samen vorher mahlen.

→ Sind Chiasamen gesund?

Ja, Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen!