Hähnchen Linsen Suppe Bowl

Name: Hähnchen Linsen Suppe Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrust, gewürfelt; 200g grüne oder braune Linsen, gut gewaschen; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 2 Karotten, gewürfelt; 2 Stangen Sellerie, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Liter Hühnerbrühe; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zur Garnierung

Hervorgehoben unter: Globale Kochideen

Ich liebe es, in kalten Monaten eine herzhafte Suppe zuzubereiten, die nicht nur wärmt, sondern auch nahrhaft ist. Diese Hähnchen Linsen Suppe Bowl vereint zarte Hähnchenstücke mit aromatischen Linsen und frischen Gemüse. Das Beste daran ist, dass sie sich schnell zubereiten lässt und perfekt für ein Mittagessen oder ein schnelles Abendessen ist. Manchmal füge ich zusätzlich Gewürze hinzu, um den Geschmack noch weiter zu intensivieren. Probieren Sie es einfach aus, und Sie werden begeistert sein!

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-24T20:42:19.105Z

In meiner letzten Küchenanstrengung habe ich diese Hähnchen Linsen Suppe Bowl ausprobiert, und ich bin einfach begeistert von dem Ergebnis! Die Kombination aus Hähnchen, Linsen und Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist. Ich habe frische Kräuter verwendet, die der Suppe ein besonderes Aroma verleihen.

Ein kleiner Tipp, den ich entdeckt habe: Das Kwäntzeln der Linsen vor dem Kochen gibt der Suppe eine noch bessere Textur. Dies trägt dazu bei, dass sie beim Kochen besser die Aromen der anderen Zutaten aufnehmen. Probieren Sie es aus, und genießen Sie diese herzhafte Suppe!

Warum Sie diese Suppe lieben werden
Herzhafte Aromen, die an die Gemütlichkeit des Zuhause erinnern
Reich an Proteinen und Ballaststoffen für einen gesunden Snack
Einfache Schritte für eine schnelle Zubereitung

Die Rolle der Linsen

Linsen sind der Hauptbestandteil dieser Suppe und tragen nicht nur zur nahrhaften Dichte bei, sondern sorgen auch für eine kräftige Textur. Sie fügen sich wunderbar in die Aromen der Hühnerbrühe ein und nehmen die Gewürze auf. Ich empfehle, grüne oder braune Linsen zu verwenden, da sie ihre Form gut behalten und eine schöne Bissfestigkeit bieten. Achten Sie darauf, die Linsen im Voraus gut zu waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen und die Garzeit zu optimieren.

Wenn Sie auf der Suche nach einer glutenfreien oder vegetarischen Variante sind, können Sie die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen und das Hähnchen weglassen. Das verändert nicht nur den Geschmack, sondern auch die gesamte Nahrhaftigkeit. Diese Änderungen machen die Suppe nicht nur vielseitiger, sondern auch zugänglicher für verschiedene Ernährungsbedürfnisse.

Tipps für die Zubereitung

Beim Anbraten des Hähnchens ist es wichtig, das Fleisch in einer einzigen Schicht gleichmäßig im Topf zu verteilen. Das sorgt dafür, dass es gleichmäßig bräunt und keine Dämpfe entstehen. Ich empfehle, dies bei mittlerer Hitze zu tun. Wenn Sie zu hohe Temperaturen verwenden, kann das Hähnchen außen verbrennen, bevor es innen ganz durchgar ist. Achten Sie darauf, die Stücke nicht zu überladen, damit sie richtig anbraten können.

Ein guter Fisch ist auch, alle Gemüse gut vorzubereiten und gleichmäßig zu schneiden, da die Garzeit dadurch optimiert wird. Die Zwiebeln, Karotten und Selleriestangen sorgen für eine aromatische Basis, die zusätzliche Süße und einen tiefen Geschmack erzeugt. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Paprika oder Kartoffeln hinzufügen, um weitere Geschmacksnuancen und einen herzhaften Charakter in die Suppe zu bringen.

Serviervorschläge und Aufbewahrung

Um diese Hähnchen Linsen Suppe Bowl noch schmackhafter zu machen, servieren Sie sie mit frisch gebackenem Baguette oder knusprigem Brot. Ein Klecks griechischer Joghurt oder ein Spritzer Zitronensaft zu den Servierportionen kann die Aromen wunderbar abrunden. Außerdem können Sie die Suppe auch in Schalen anrichten und mit weiteren frischen Kräutern oder sogar gerösteten Kernen toppen, um Textur und Geschmack zu variieren.

Wenn Sie eine größere Menge kochen oder Reste haben, können Sie die Suppe in luftdichten Behältern im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Alternativ lässt sie sich hervorragend einfrieren. Achten Sie darauf, eine Portion in einem geeigneten Behälter abzufüllen, damit Sie sie bei Bedarf aufwärmen können. Um die Konsistenz nach dem Einfrieren beizubehalten, empfiehlt es sich, die Linsen vorher leicht al dente zu garen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung dieser leckeren Suppe benötigen:

Zutaten

300g Hähnchenbrust, gewürfelt
200g grüne oder braune Linsen, gut gewaschen
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Liter Hühnerbrühe
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zur Garnierung

Alle frischen Zutaten sollten sorgfältig gewaschen und vorbereitet werden, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung dieser köstlichen Suppe:

Hähnchen anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Hähnchenbrust anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.

Linsen und Brühe hinzufügen

Die gewaschenen Linsen und die Hühnerbrühe in den Topf geben. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Kochen lassen

Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

Servieren

Die Suppe mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Schmecken Sie die Suppe nach dem Kochen ab und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.

Profi-Tipps

Um die Suppe noch nahrhafter zu gestalten, können Sie zusätzlich grünes Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl hinzufügen.

Variationen der Suppe

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, diese Hähnchen Linsen Suppe Bowl zu variieren. Für eine asiatische Note können Sie beispielsweise frischen Ingwer oder Kokosmilch hinzufügen und die Gewürze umso mehr anpassen, indem Sie unter anderem Sojasauce oder Sesamöl verwenden. Auch das Ersetzen von Hähnchen durch Tofu oder Tempeh könnte eine interessante, pflanzliche Variante bieten.

Darüber hinaus können Sie mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren. Zucchini oder Spinat bieten sich an, um frische Aromen hinzuzufügen. Diese Zutaten können Sie einfach in den letzten Minuten des Kochvorgangs unterrühren, damit sie nicht zu weich werden und ihre Farbe und den Nährwert bewahren.

Das perfekte Timing

Das Timing beim Kochen dieser Suppe ist entscheidend, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Achten Sie darauf, das Hähnchen gut anbraten zu lassen, bis es goldbraun ist, um eine geschmackvolle Grundlage zu schaffen. Wenn Sie die Gemüse hinzugeben, sollten Sie darauf achten, dass sie weich, aber nicht matschig werden – etwa 5 Minuten sind ideal. Das langsame Köcheln nach dem Hinzufügen der Linsen ist ebenso wichtig, um deren Textur und den Eintrag der Aromen zu gewährleisten.

Behalten Sie die Suppe während des Kochens im Auge und rühren Sie gelegentlich um. Wenn das Flüssigkeitsniveau zu stark sinkt, können Sie einen zusätzlichen Schluck Brühe hinzufügen. Dies sorgt dafür, dass die Suppe nicht zu dick wird, und hilft, dass die Linsen gleichmäßig garen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Linsen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können die Linsen durch Quinoa oder Reis ersetzen, jedoch ändert sich die Kochzeit entsprechend.

→ Wie kann ich die Suppe veganes machen?

Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen und Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe verwenden.

→ Gibt es eine empfohlene Beilage?

Ein knuspriges Baguette oder Vollkornbrot passt perfekt zu dieser herzhaften Suppe.