Kürbis Hähnchen Pfanne mit Reis

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Kürbis-Hähnchen-Pfanne mit Reis die perfekte Kombination aus herzhaftem Hähnchen und süßem Kürbis. Dieses einfache und köstliche Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch eine bunte Mischung aus Aromen und Nährstoffen. Ideal für eine gesunde Mahlzeit unter der Woche, vereint es saftiges Hähnchen, cremigen Kürbis und ansprechend gewürzten Reis. Perfekt für jede Jahreszeit und eine hervorragende Möglichkeit, die saisonalen Leckereien zu genießen.

Ekko

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-29T08:08:28.111Z

Diese Kürbis-Hähnchen-Pfanne ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund!

Gesunde Ernährung mit Kürbis und Hähnchen

Kürbis ist ein echtes Superfood, das nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft ist. Reich an Vitaminen wie A und C, sowie Antioxidantien, unterstützt er das Immunsystem und fördert eine gesunde Haut. Das saftige Hähnchenbrustfilet ergänzt die Nährstoffbilanz dieser Pfanne ideal, da es eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein darstellt. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein geschmacklich harmonisches Gericht, sondern auch für eine ausgewogene Ernährung.

Die Kombination aus Kürbis und Hähnchen ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielfältig. Die warme, süße Note des Kürbisses harmoniert hervorragend mit dem herzhaften Geschmack des Hähnchens. Würzmittel wie Paprikapulver und frische Petersilie bringen zusätzlich Farbe und Geschmack in die Pfanne, wodurch das Gericht optisch ansprechend und geschmacklich vielfältig wird.

Einfache Zubereitung für jeden Tag

Dieses Rezept ist perfekt für stressige Wochentage, an denen die Zeit zum Kochen knapp ist. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten lässt sich das Gericht schnell zubereiten, ohne dabei auf Geschmack oder Nährstoffe zu verzichten. In weniger als einer halben Stunde können Sie ein gesundes, hausgemachtes Abendessen auf den Tisch bringen.

Ein weiterer Vorteil der Kürbis-Hähnchen-Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten variieren. Anstelle von Hokkaido-Kürbis lässt sich auch Butternut oder andere Kürbissorten verwenden, und auch verschiedene Reissorten wie Vollkorn-, Basmati- oder Jasminreis sind möglich.

Perfekte Beilage und Lagerung

Diese Pfanne lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Gebratene grüne Bohnen, ein frischer Salat oder knuspriges Brot passen ideal dazu und runden das Gericht ab. Zudem ist der Reis eine sättigende Grundlage, die optimal die Aromen des Hähnchens und des Kürbisses aufnimmt.

Falls Sie Reste haben, lassen sich diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Füllen Sie das Gericht in einen luftdichten Behälter und konsumieren Sie es innerhalb von 2-3 Tagen. So können Sie auch an hektischen Tagen schnell auf ein gesundes Mittag- oder Abendessen zurückgreifen.

Zutaten

Für das Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 300 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
  • 200 g Reis
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 450 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Alle Zutaten gut vermengen und zur Seite stellen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Kürbis-Hähnchen-Pfanne zu:

Schritte

  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Zwiebel und Knoblauch hacken.
  3. Kürbis entkernen und in Würfel schneiden.
  4. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
  5. Hähnchen hinzufügen und anbraten, bis es goldbraun ist.
  6. Kürbis und Reis dazugeben, alles gut vermischen.
  7. Gemüsebrühe angießen und zum Kochen bringen.
  8. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
  9. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte der Kürbis-Hähnchen-Pfanne

Die Nährwerte dieses Gerichts sind ausgesprochen vorteilhaft. Pro Portion liefert die Kürbis-Hähnchen-Pfanne beeindruckende Mengen an Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen. Das ideale Verhältnis zwischen hochwertigen Proteinen aus dem Hähnchen und den gesunden Kohlenhydraten aus dem Kürbis und Reis macht dieses Gericht nicht nur nährstoffreich, sondern auch sättigend.

Darüber hinaus ist die Kalorienmenge pro Portion moderat, was die Pfanne zu einer ausgezeichneten Wahl für ernährungsbewusste Genießer macht. Die Verwendung von frischen Zutaten und gesunden Ölen wie Olivenöl sorgt dafür, dass das Gericht auch in eine ausgewogene Diät passt.

Variationen und Anpassungen

Einer der schönsten Aspekte dieses Rezeptes ist die Möglichkeit zur Individualisierung. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Curry für eine exotische Note. Auch das Hinzufügen von frischem Gemüse wie Spinat oder Paprika kann die Geschmacksvielfalt und den Nährstoffgehalt erhöhen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen einfach durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. Diese Optionen sind nicht nur gesünder, sondern bieten auch interessante Geschmackserlebnisse und Texturen. Die Grundzubereitung bleibt gleich, sodass auch Vegetarier in den Genuss dieser herzhaften Pfanne kommen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht vegan zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen.

Kürbis Hähnchen Pfanne mit Reis

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Kürbis-Hähnchen-Pfanne mit Reis die perfekte Kombination aus herzhaftem Hähnchen und süßem Kürbis. Dieses einfache und köstliche Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch eine bunte Mischung aus Aromen und Nährstoffen. Ideal für eine gesunde Mahlzeit unter der Woche, vereint es saftiges Hähnchen, cremigen Kürbis und ansprechend gewürzten Reis. Perfekt für jede Jahreszeit und eine hervorragende Möglichkeit, die saisonalen Leckereien zu genießen.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Ekko

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 400 g Hähnchenbrustfilet
  2. 300 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
  3. 200 g Reis
  4. 1 Zwiebel
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. 1 EL Olivenöl
  7. 450 ml Gemüsebrühe
  8. Salz
  9. Pfeffer
  10. 1 TL Paprikapulver
  11. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Zwiebel und Knoblauch hacken.
  3. Kürbis entkernen und in Würfel schneiden.
  4. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
  5. Hähnchen hinzufügen und anbraten, bis es goldbraun ist.
  6. Kürbis und Reis dazugeben, alles gut vermischen.
  7. Gemüsebrühe angießen und zum Kochen bringen.
  8. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
  9. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal