Zimtkekse - knusprig & lecker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus warmem Zimt und süßem Keksgenuss mit diesem Rezept für Zimtkekse. Diese knusprigen Leckerbissen sind perfekt für kalte Tage und bringen die Gemütlichkeit in die Küche. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit köstliche Kekse genießen können. Ideal für die Kaffeepause, als Snack oder zum Verschenken in schönen Dosen – diese Kekse sind ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt.

Ekko

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T09:12:54.940Z

Die Zimtkekse sind ein traditionelles Gebäck, das in vielen Haushalten zur Winterzeit gebacken wird. Mit ihrem aromatischen Duft und dem perfekten Crunch sind sie ein Highlight jeder Kaffeetafel.

Die perfekte Ergänzung für jeden Anlass

Zimtkekse sind nicht nur ein großartiger Snack für zu Hause, sondern auch die ideale Kleinigkeit für verschiedene Anlässe. Ob beim Kaffeekränzchen mit Freunden, als süßer Abschluss eines festlichen Essens oder sogar als Mitbringsel zu einer Einladung – diese Kekse passen einfach immer. Ihr verführerischer Duft und der unwiderstehliche Geschmack machen sie zu einem echten Genuss, den keiner widerstehen kann.

Ein weiterer Pluspunkt ist, dass sich Zimtkekse hervorragend für die Vorratshaltung eignen. Sie können sie in einer gut verschlossenen Box aufbewahren und haben so immer einen süßen Snack griffbereit. So sind Sie bestens vorbereitet, wenn unerwarteter Besuch kommt oder einfach der kleine Hunger zuschlägt.

Zimt – mehr als nur ein Gewürz

Zimt ist nicht nur für seinen wunderbaren Geschmack berühmt, sondern bringt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Er wirkt entzündungshemmend und kann den Blutzucker stabilisieren. Darüber hinaus sorgt Zimt für eine angenehme Wärme, die besonders in der kalten Jahreszeit geschätzt wird. Das macht unsere Zimtkekse nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern auch zu einer kleinen Wohltat für Körper und Seele.

Die Entscheidung für hochwertigen Zimt ist entscheidend, um das volle Aroma zu entfalten. Ceylon-Zimt gilt beispielsweise als die edelste Variante und überzeugt durch seine süßlich-aromatische Note. Mit einem hochwertigen Zimt werden Ihre Kekse noch köstlicher und der Genuss wird zum unvergesslichen Erlebnis.

Tipps für perfekte Zimtkekse

Um sicherzustellen, dass Ihre Zimtkekse perfekt gelingen, beachten Sie einige einfache Tipps. Verwenden Sie beim Ausstechen der Plätzchen gleichmäßige Formen, damit alle Kekse gleichmäßig backen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu dünn auszurollen, da die Kekse sonst trocken und brüchig werden können. Ein Teig von etwa 0,5 cm Dicke sorgt für die perfekte Keks-Konsistenz – knusprig außen und soft innen.

Ein weiterer Tipp ist, die Kekse nach Geschmack zu variieren. Fügen Sie gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte hinzu, um Ihre Zimtkekse neu zu interpretieren. Diese Variationen verleihen dem klassischen Rezept einen neuen Twist und machen die Kekse zu einer aufregenden Überraschung für Freunde und Familie.

Zutaten

Zutaten für Zimtkekse

  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • 125 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Butter in stückchen hinzufügen und mit den Händen zu einer krümeligen Konsistenz verarbeiten. Das Ei hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Kekse formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre selbstgebackenen Zimtkekse!

Aufbewahrung der Zimtkekse

Um die Knusprigkeit der Zimtkekse zu bewahren, sollten sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. Am besten lagern Sie sie bei Raumtemperatur, fern von direkter Sonneneinstrahlung. So bleiben die Kekse für bis zu zwei Wochen frisch und lecker. Für eine längere Haltbarkeit können sie auch eingefroren werden – einfach in einer Gefriertüte verpacken und so einen besonderen Leckerbissen für spätere Anlässe aufbewahren.

Vor dem Servieren können Sie die aufgetauten Kekse kurz im Ofen aufbacken, um sie wieder knusprig zu machen. Dieser kleine Trick bringt den frisch gebackenen Geschmack zurück und lässt die Kekse noch einmal strahlend gut schmecken.

Ideal zum Verschenken

Zimtkekse eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpacken Sie die Kekse in einer hübschen Dose oder in Cellophan und binden Sie ein schönes Band darum. Diese persönliche Note macht Ihre Zimtkekse zu einem durchdachten und liebvollen Geschenk für Freunde und Familie, besonders zur Winterzeit oder zu besonderen Anlässen wie Weihnachten.

Ein weiterer kreativer Ansatz ist, die Kekse zusammen mit einer selbstgemachten Sauce oder Marmelade zu verschenken. Kombinieren Sie den Keksgenuss mit einer passenden Ergänzung, um ein wirklich einzigartiges und schmackhaftes Präsent zu kreieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse können nach dem Abkühlen in einem Gefrierbeutel eingefroren werden.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse halten sich in einer Keksdose bis zu zwei Wochen.

Zimtkekse - knusprig & lecker

Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus warmem Zimt und süßem Keksgenuss mit diesem Rezept für Zimtkekse. Diese knusprigen Leckerbissen sind perfekt für kalte Tage und bringen die Gemütlichkeit in die Küche. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit köstliche Kekse genießen können. Ideal für die Kaffeepause, als Snack oder zum Verschenken in schönen Dosen – diese Kekse sind ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Ekko

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für Zimtkekse

  1. 250 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 1 TL Backpulver
  4. 2 TL Zimt
  5. 125 g Butter
  6. 1 Ei
  7. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Butter in stückchen hinzufügen und mit den Händen zu einer krümeligen Konsistenz verarbeiten. Das Ei hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Plätzchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Schritt 04

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 pro Keks
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 2 g