Brownie Cookies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese Brownie Cookies sind die perfekte Kombination aus dem fudgy Genuss von Brownies und der knusprigen Textur klassischer Kekse. Mit einer Schokoladenladung, die jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird, sind diese hausgemachten Leckerbissen einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack oder für besondere Anlässe. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem unwiderstehlichen Rezept, das jeden Biss zu einem himmlischen Erlebnis macht!
Entdecken Sie das köstliche Zusammenspiel von Schokolade und Keks mit diesen Brownie Cookies, die mit Liebe zubereitet werden.
Die perfekte Kombination
Brownie Cookies vereinen das Beste aus zwei Welten: die fudgy, reichhaltige Textur eines Brownies und die knackige Konsistenz eines klassischen Kekses. Diese Kombination macht sie zu einem besonderen Genuss, der sowohl warm aus dem Ofen als auch abgekühlt hervorragend schmeckt. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig, da sie sich leicht abwandeln lassen, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden.
Die Zugabe von Schokoladenstückchen verleiht den Brownie Cookies zusätzlich einen schokoladigen Kick. Diese kleinen Leckerbissen sind ideal für jede Gelegenheit – ob für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden, als Snack für die ganze Familie oder um sie zu besonderen Anlässen zu servieren. Sie lösen echte Begeisterung aus und sorgen für glückliche Gesichter bei jedem Biss.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung der Brownie Cookies ist denkbar einfach und erfordert keine ausgeklügelten Küchentechniken. Sie können diese Leckereien in weniger als 30 Minuten zusammenstellen und in den Ofen schieben. Dies macht sie zu einer idealen Wahl auch für ungeplante Anlässe oder wenn der Schokoladenhunger überhandnimmt.
Alle Zutaten sind leicht erhältlich, und die meisten von uns haben sie wahrscheinlich bereits in der Speisekammer. Dank der einfachen Schritte können auch Anfänger in der Küche schnell beeindruckende Ergebnisse erzielen. Diese Brownie Cookies sind das perfekte Rezept, um das Backen zu entdecken und Freude am Kochen zu finden.
Ein Rezept für jeden Schokoladenliebhaber
Für Schokoladenliebhaber sind diese Cookies eine wahre Offenbarung. Mit einer großzügigen Menge an Zartbitterschokolade im Teig und den extra Schokoladenstückchen sind sie ein echter Genuss. Der tiefschokoladige Geschmack wird die Herzen Ihrer Liebsten erobern und macht die Cookies zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Durch die vielen Variationsmöglichkeiten, wie das Hinzufügen von Nüssen oder das Experimentieren mit verschiedenen Schokoladensorten, sind die Brownie Cookies nie langweilig. So können Sie Ihr ganz persönliches Rezept kreieren und es an Ihren eigenen Geschmack anpassen.
Zutaten
Bereiten Sie alle Zutaten vor, damit Sie direkt zum Backen beginnen können!
Zutaten für Brownie Cookies
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Brownie Cookies zuzubereiten.
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
Eier und Zucker vermengen
Zucker und Eier in einer separaten Schüssel schaumig rühren. Dann Vanilleextrakt hinzufügen.
Teig herstellen
Die geschmolzene Schokolade zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut vermengen. Dann das Mehl und Salz unterheben, gefolgt von den Schokoladenstückchen.
Backen
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Lagerung und Haltbarkeit
Die Brownie Cookies können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, damit sie frisch bleiben. Bei richtiger Lagerung halten sie sich bis zu einer Woche, aber es ist nicht ungewöhnlich, dass sie schon vorher verzehrt werden, so köstlich sind sie.
Um die Cookies länger frisch zu halten, können Sie auch ein Stückbrot in die Aufbewahrungsbox legen. Dieses einfache Trick hilft, die Feuchtigkeit in den Keksen zu bewahren und den Keksen die perfekte Konsistenz zu erhalten.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Vergewissern Sie sich, dass die Butter und die Schokolade gleichmäßig geschmolzen sind, um eine glatte Teigmasse zu erhalten. Rühren Sie die Mischung sanft, um Luft einzuarbeiten, die den Keksen eine luftigere Konsistenz verleiht.
Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu backen, damit die Cookies in der Mitte weich und fudgy bleiben. Jeder Ofen ist unterschiedlich, daher kann es sinnvoll sein, die Backzeit im Auge zu behalten und bei Bedarf etwas anzupassen.
Anpassungsmöglichkeiten
Um mehr Textur und Geschmack hinzuzufügen, probieren Sie es mit gerösteten Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln. Diese sorgen für einen tollen Crunch und ergänzen die Schokolade perfekt.
Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Diese kleinen Zusätze verleihen den Cookies eine interessante Tiefe, die sie noch unwiderstehlicher macht.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, die Cookies lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.
→ Kann ich wieder Zartbitterschokolade verwenden?
Ja, Sie können auch Milchschokolade verwenden, wenn Sie es süßer mögen.
Brownie Cookies
Diese Brownie Cookies sind die perfekte Kombination aus dem fudgy Genuss von Brownies und der knusprigen Textur klassischer Kekse. Mit einer Schokoladenladung, die jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird, sind diese hausgemachten Leckerbissen einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack oder für besondere Anlässe. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem unwiderstehlichen Rezept, das jeden Biss zu einem himmlischen Erlebnis macht!
Erstellt von: Ekko
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für Brownie Cookies
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
Zucker und Eier in einer separaten Schüssel schaumig rühren. Dann Vanilleextrakt hinzufügen.
Die geschmolzene Schokolade zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut vermengen. Dann das Mehl und Salz unterheben, gefolgt von den Schokoladenstückchen.
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 2 g