Brownie-Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Brownie-Kekse die perfekte Kombination aus zartem Schokoladenteig und einem unverwechselbaren Keks-Kick. Diese unwiderstehlichen Leckerbissen sind außen knusprig und innen schön chewy – ideal für jeden Schokoladenliebhaber. Mit jedem Bissen bringen Sie den köstlichen Geschmack von klassischen Brownies in die Form eines Kekses. Genießen Sie diese süße Sünde als Snack oder Dessert, das jeden begeistern wird!
Die Brownie-Kekse vereinen das Beste aus two Welten: den reichen Geschmack von Brownies und die Form und das Gefühl eines Kekses. Diese Leckerei ist einfach zuzubereiten und macht jedem Schokoladenliebhaber Freude!
Die perfekte Schokoladenkombination
Brownie-Kekse vereinen das Beste aus zwei Welten: den intensiven Schokoladengeschmack von Brownies und die knusprige Textur von Keksen. Diese Kombination macht sie zu einem einzigartigen Genuss, der in keinem Keksrepertoire fehlen sollte. Die Verwendung zweier Arten von Schokolade – einer für den Teig und einer für die Stückchen – sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Jeder Biss entführt Sie auf eine schokoladige Geschmacksexplosion, die sowohl in der Konsistenz als auch im Aroma einfach unvergleichlich ist.
Wenn Sie ein Fan von Schokolade sind, werden diese Kekse Ihnen garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Dank der Kombination aus Zartbitterschokolade und Schokoladenstückchen können Sie den Schokoladengeschmack in vollen Zügen genießen. Die harmonische Balance zwischen der Süße des Zuckers und der leichten Bitterkeit der Schokolade macht diese Kekse zu einer idealen Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Die Zubereitung dieser Brownie-Kekse ist nicht nur einfach, sondern auch schnell. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand erhalten Sie ein köstliches Ergebnis, das sich ideal für spontane Kuchenbuffets oder gemütliche Nachmittage eignet. Egal, ob Sie Erfahrung in der Küche haben oder ein Anfänger sind, das Rezept ist leicht verständlich und führt Sie Schritt für Schritt zu einem unvergleichlichen Ergebnis.
Diese Kekse sind auch perfekt für Feierlichkeiten oder als süßes Geschenk. Sie lassen sich hervorragend verpacken und sind ein tolles Mitbringsel, das immer gut ankommt. Der reiche Schokoladengeschmack und die einzigartige Textur sorgen dafür, dass jeder Keks-Liebhaber begeistert sein wird. Bereiten Sie sie zu, wenn Sie Freunde oder Familie zu Besuch haben, und genießen Sie die Komplimente, die Ihnen sicherlich zuteilwerden!
Zutaten
Die folgenden Zutaten werden benötigt:
Zutaten für Brownie-Kekse
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung：
Schokolade und Butter schmelzen
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad. Rühren Sie regelmäßig um, bis die Mischung glatt ist.
Teig zubereiten
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung vom Herd nehmen und den Zucker einrühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um, gefolgt vom Vanilleextrakt.
Trockene Zutaten hinzufügen
Das Mehl und das Salz zu der Schokoladenmischung hinzufügen und vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterrühren.
Backen
Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und etwa 12 Minuten backen. Lassen Sie die Kekse danach auf dem Blech auskühlen.
Die Kekse sind am besten warm serviert und können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.
Tipps zur Aufbewahrung
Um die frische und den Geschmack Ihrer Brownie-Kekse zu bewahren, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter auf. Auf diese Weise bleiben sie mehrere Tage frisch und genießen Sie das optimale Geschmackserlebnis. Falls Sie es schaffen sollten, einige Kekse übrig zu lassen, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür gut ein und legen Sie sie in den Gefrierschrank. So haben Sie jederzeit einen schokoladigen Snack zur Hand.
Achten Sie darauf, die Kekse vor dem Einfrieren vollständig abkühlen zu lassen, um die Bildung von Eiskristallen zu vermeiden. Für ein super schnelles Dessert können Sie die Kekse nach dem Auftauen leicht in der Mikrowelle erwärmen, um sie wieder warm und zäh zu genießen.
Variationen und Ergänzungen
Wenn Sie Ihren Brownie-Keksen eine besondere Note verleihen möchten, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse sorgen für zusätzlichen Crunch und Geschmack. Getrocknete Früchte wie Kirschen oder Cranberries können ebenfalls eine interessante fruchtige Note beisteuern und einen wunderschönen Kontrast zur Schokolade bieten.
Für eine besondere Geschmacksvariation probieren Sie, die Kekse mit einer Prise Meersalz oder einer Schicht Karamell zu verfeinern. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack Ihrer Kekse auf die nächste Stufe heben und sie unvergesslich machen. Seien Sie kreativ und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, um Ihre perfekten Brownie-Kekse zu kreieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen luftdichten Behälter.
Brownie-Kekse
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Brownie-Kekse die perfekte Kombination aus zartem Schokoladenteig und einem unverwechselbaren Keks-Kick. Diese unwiderstehlichen Leckerbissen sind außen knusprig und innen schön chewy – ideal für jeden Schokoladenliebhaber. Mit jedem Bissen bringen Sie den köstlichen Geschmack von klassischen Brownies in die Form eines Kekses. Genießen Sie diese süße Sünde als Snack oder Dessert, das jeden begeistern wird!
Erstellt von: Ekko
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für Brownie-Kekse
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad. Rühren Sie regelmäßig um, bis die Mischung glatt ist.
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung vom Herd nehmen und den Zucker einrühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um, gefolgt vom Vanilleextrakt.
Das Mehl und das Salz zu der Schokoladenmischung hinzufügen und vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterrühren.
Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und etwa 12 Minuten backen. Lassen Sie die Kekse danach auf dem Blech auskühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g