Gnocchi mit Pilzen und Spinat

Name: Gnocchi mit Pilzen und Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 250 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten; 200 g baby Spinat; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 50 ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie diese köstlichen Gnocchi mit Pilzen und Spinat, ein perfektes Gericht für alle Liebhaber der italienischen Küche! Die zarten Gnocchis werden in einer aromatischen Sauce aus frischen Champignons und baby Spinat serviert. Dieses Rezept kombiniert reichhaltige Aromen und gesunde Zutaten, um ein einfaches, schnelles Abendessen zu kreieren, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Highlight auf Ihrem nächsten Dinner-Event.

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T17:45:38.305Z

Die Kombination aus Gnocchi, Pilzen und Spinat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund!

Die perfekte Beilage für jeden Anlass

Gnocchi mit Pilzen und Spinat sind nicht nur ein köstliches Hauptgericht, sondern auch eine hervorragende Beilage für festliche Anlässe. Ihre zarten Texturen und die harmonische Mischung aus Aromen machen sie zu einem absoluten Hit. Egal, ob Sie ein elegantes Abendessen für Gäste planen oder einfach nur ein schnelles Familienessen zubereiten möchten, dieses Gericht wird immer hervorragend ankommen.

Die Kombination aus frischen Champignons und baby Spinat verleiht den Gnocchi nicht nur eine ansprechende Farbe, sondern auch reichhaltige Nährstoffe. Chamignons sind reich an Antioxidantien, während Spinat eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen liefert. Gemeinsam schaffen sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl gut schmeckt als auch gut für die Gesundheit ist.

Tipps zur Zubereitung von Gnocchi

Um sicherzustellen, dass Ihre Gnocchi perfekt zubereitet werden, ist es wichtig, das Wasser gut zu salzen. Der Salzgehalt im Wasser sorgt dafür, dass die Gnocchi Geschmack aufnehmen, während sie kochen. Halten Sie die Kochzeit im Auge: Wenn die Gnocchi an die Oberfläche steigen, sind sie in der Regel fertig und sollten sofort abgeseiht werden, um eine Überkochung zu vermeiden.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, die Gnocchi nach dem Kochen in der Pfanne mit der Sauce zu vermengen. So nehmen sie die Aromen der Pilze und des Spinats auf und werden noch schmackhafter. Vergessen Sie nicht, die Gnocchi vor dem Servieren großzügig mit frisch geriebenem Parmesan zu bestreuen – das verleiht dem Gericht den letzten Schliff!

Zutaten für Gnocchi mit Pilzen und Spinat

Zutaten

500 g Gnocchi
250 g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
200 g baby Spinat
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Olivenöl
50 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan zum Bestreuen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Gnocchi kochen

Kochen Sie die Gnocchi in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie an die Oberfläche steigen. Dies dauert etwa 2-3 Minuten. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Pilze anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. 1 Minute anbraten, dann die Champignons hinzufügen und goldbraun braten.

Spinat hinzufügen

Den baby Spinat zu den Pilzen in die Pfanne geben und einige Minuten köcheln lassen, bis er zusammengefallen ist. Mit Gemüsebrühe ablöschen und vermischen.

Gnocchi kombinieren

Die gekochten Gnocchi zu den Pilzen und dem Spinat in die Pfanne geben. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles zusammen 2 Minuten erhitzen.

Servieren

Auf Tellern anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren und genießen!

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Gnocchi im Voraus zubereiten? Ja, Sie können Gnocchi im Voraus machen und im Kühlschrank aufbewahren. Kochen Sie sie kurz vor dem Servieren. Sie können auch gefrorene Gnocchi verwenden, aber beachten Sie, dass die Kochzeit variieren kann.

Welche Variationen sind möglich? Sie können dem Rezept verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Zucchini oder Paprika. Auch die Verwendung von anderen Käsesorten bietet eine spannende Variante. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Kräutern für zusätzliche Geschmackstiefe.

Nährwertinformationen

Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen. Eine Portion Gnocchi mit Pilzen und Spinat liefert Ihnen wichtige Vitamine, Ballaststoffe und essentielle Mineralien. Die Kombination aus Kohlenhydraten, gesunden Fetten und pflanzlichem Protein sorgt für eine ausgewogene Ernährung.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten und wenig Öl bleibt das Gericht leicht und bekömmlich. Bewusstes Essen kann sowohl lecker als auch gesund sein – dieses Rezept ist der beste Beweis dafür!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi selbst machen?

Ja, selbstgemachte Gnocchi sind einfach zuzubereiten und schmecken noch besser.

→ Kann ich andere Gemüse verwenden?

Natürlich! Zucchini oder Paprika passen ebenfalls hervorragend zu diesem Gericht.