Mohn Marzipan Kringel

Name: Mohn Marzipan Kringel
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 500 g Mehl; 250 ml Milch; 75 g Zucker; 75 g Butter; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 Prise Salz; 2 Eier; 200 g Mohn; 100 g Marzipan; 100 g Zucker; 200 ml Milch

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Mohn Marzipan Kringel eine köstliche Kombination aus aromatischem Mohn und zartem Marzipan. Diese delikaten, süßen Backwaren sind perfekt für festliche Anlässe oder als besonderer Genuss zu einer Tasse Kaffee. Mit ihrem weichen Teig und der verführerischen Füllung sind sie nicht nur ein Augenschmaus, sondern bringen auch den traditionellen Geschmack unserer Lieblingsgebäcke direkt auf den Tisch.

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T15:51:36.166Z

Der Mohn Marzipan Kringel hat eine lange Tradition in der deutschen Backkunst. Seine Kombination aus Mohn, der traditionell in vielen deutschen Süßspeisen verwendet wird, und dem feinen Marzipan macht ihn zu einem besonderen Genuss. Perfekt für Feiertage oder einfach nur so.

Die Geschichte der Mohngebäck

Mohn ist nicht nur in der deutschen Küche geschätzt, sondern hat auch eine lange Tradition in vielen anderen Kulturen. Besonders in Mitteleuropa wird die Verwendung von Mohn in Gebäck und Desserts hoch geschätzt. Die kleinen, dunklen Samen verleihen den Speisen nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern gelten auch als gesund. In den letzten Jahrhunderten haben sich zahlreiche Rezepte entwickelt, die Mohn zu einem zentralen Element machen.

Der Mohn Marzipan Kringel ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie man zwei klassische Zutaten kombiniert. Während Mohn für seinen nussigen Geschmack bekannt ist, bringt das Marzipan eine süßliche und zarte Note mit sich, die das Gebäck unvergesslich macht. Dieses Zusammenspiel von Aromen ist der Grund, warum dieser Kringel in vielen Haushalten als festliches Highlight gilt.

Perfekte Kombination von Aromen

Wenn es um die Kombination von Mohn und Marzipan geht, sind die Möglichkeiten schier endlos. Mohn hat einen leicht erdigen und nussigen Geschmack, der sich wunderbar mit der Süße des Marzipans ergänzt. Diese Balance macht den Kringel nicht nur zu einer Gaumenfreude, sondern auch zu einer visuellen Attraktion auf jedem Tisch.

Die Zubereitung des Mohn Marzipan Kringels erfordert zwar ein wenig Aufwand, doch das Endresultat lohnt sich auf jeden Fall. Sie können sicher sein, dass dieser Kringel sowohl Ihre Familie als auch Ihre Gäste begeistern wird. Ob zu besonderen Anlässen oder einfach nur als süße Belohnung zwischendurch – dieses Rezept ist immer ein Treffer.

Anpassungen und Variationen

Während das grundlegende Rezept für Mohn Marzipan Kringel köstlich ist, können Sie auch kreativ werden und Ihre eigenen Variationen ausprobieren. Fügen Sie beispielsweise etwas Zimt oder Vanille zur Füllung hinzu, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten. Auch die Verwendung von gehackten Nüssen kann eine interessante Textur und einen neuen Geschmack in die Füllung bringen.

Eine weitere spannende Variation besteht darin, die Teigfarbe durch Zugabe von Kakao leicht zu verändern, um einen Schokoladenmohnkringel zu kreieren. Diese kleinen Änderungen können große Auswirkungen auf das Endprodukt haben und das Rezept besonders machen, egal ob für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder festliche Feiertage.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für den Teig

500 g Mehl
250 ml Milch
75 g Zucker
75 g Butter
1 Päckchen Trockenhefe
1 Prise Salz
2 Eier

Zutaten für die Füllung

200 g Mohn
100 g Marzipan
100 g Zucker
200 ml Milch

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die Mohn Marzipan Kringel zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermengen. Die Milch-Butter-Mischung und die Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.

Füllung zubereiten

Den Mohn in der Milch zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend den Zucker und zerbrochenes Marzipan hinzufügen und gut vermengen. Abkühlen lassen.

Kringel formen

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die Mohnfüllung gleichmäßig darauf verteilen und den Teig aufrollen. In gleichmäßige Stücke schneiden und Kringel formen.

Backen

Die Kringel auf ein Backblech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Kringel abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Mohn Marzipan Kringel beim Backen perfekt aufgeht, ist es wichtig, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies hilft, die Hefe optimal arbeiten zu lassen und sorgt für einen lockeren und weichen Teig.

Achten Sie darauf, den Teig gut zu kneten, sodass er glatt und elastisch wird. Dies trägt nicht nur zu einer besseren Textur bei, sondern auch dazu, dass er während des Gehens richtig aufgeht. Eine warme Umgebung fördert diesen Prozess ebenfalls, sodass Ihr Kringel schön fluffig wird.

Serviervorschläge

Der Mohn Marzipan Kringel lässt sich hervorragend zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee servieren. Aber auch zu einem Glas Milch macht er eine gute Figur. Egal, ob zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder als Dessert – dieser Kringel passt immer.

Um den Gebäck noch mehr Stil zu verleihen, können Sie ihn nach dem Abkühlen mit etwas Puderzucker bestreuen oder mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen. Dies gibt dem Kringel nicht nur eine süße Note, sondern sieht auch sehr ansprechend aus.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie Reststücke Ihres Mohn Marzipan Kringels haben, lassen sich diese am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er frisch und saftig. Der Kringel kann auch bis zu drei Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Alternativ können Sie Portionen einfrieren, was die Haltbarkeit erheblich verlängert.

Für das Einfrieren empfehlen wir, das Gebäck in Frischhaltefolie einzuwickeln und dann in einen Gefrierbeutel zu legen. Wenn Sie Lust auf eine frische Leckerei haben, können Sie den Kringel einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann sanft aufwärmen, um die zarte Konsistenz wiederherzustellen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung nach Ihrem Geschmack anpassen, z.B. mit Nüssen oder Schokolade.

→ Wie lange sind die Kringel haltbar?

Die Kringel sind in einer luftdichten Verpackung etwa 3-4 Tage frisch.