Schokoladenkekse mit Schokostückchen

Name: Schokoladenkekse mit Schokostückchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Kekse
Ingredients: 200g Mehl; 100g Zucker; 100g brauner Zucker; 125g Butter; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 150g Schokoladestücke

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das ultimative Rezept für schokoladige Glücksmomente mit diesen köstlichen Schokoladenkeksen! Vollgepackt mit zart-smeltenden Schokostückchen und einem unwiderstehlichen Duft, sind diese Kekse der Traum eines jeden Schokoladenliebhabers. Perfekt zum Teilen oder als süßer Snack für zwischendurch – diese Kekse sind einfach zuzubereiten und bringen Freude in jede Kaffeepause oder auf jede Feier. Backen Sie sie heute und genießen Sie jede köstliche Krume!

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-21T12:51:46.736Z

Die Schokoladenkekse mit Schokostückchen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein perfektes Rezept für jede Gelegenheit. Egal, ob für eine Feier, einen Geburtstag oder einfach nur so für zwischendurch – diese Kekse erfreuen Groß und Klein!

Genussvolle Momente

Schokoladenkekse sind nicht nur eine Leckerei, sondern auch ein echtes Gefühl von Geborgenheit und Freude. Die Kombination aus zarter, schmelzender Schokolade und dem knusprigen Keks sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Während des Backens erfüllt der verführerische Duft der Kekse die Küche und weckt Erinnerungen an unbeschwerte Zeiten. Egal, ob Sie die Kekse alleine genießen oder mit Freunden und Familie teilen, jede Krume sorgt für schokoladige Glücksmomente.

Diese Schokoladenkekse sind ideal für jede Gelegenheit. Ob bei der nächsten Kaffeepause im Büro, als süßes Highlight auf dem Kindertisch bei einer Feier oder einfach als gemütlicher Snack für zwischendurch – sie sind immer ein Hit. Die schnelle und unkomplizierte Zubereitung macht sie zu einem perfekten Rezept für Backanfänger und Profiköche gleichermaßen. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieser Kekse inspirieren und variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack.

Tipps für perfekte Kekse

Der Schlüssel zu perfekten Schokoladenkeksen liegt in der richtigen Temperatur der Zutaten. Achten Sie darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, bevor Sie sie mit den Zuckern vermischen. Auf diese Weise entsteht eine schön cremige Konsistenz, die beim Backen für eine luftige Textur sorgt. Wenn Sie es besonders knusprig mögen, können Sie die Kekse etwas länger backen, während eine kürzere Backzeit für weichere Kekse sorgt.

Ein weiterer Tipp ist, die Schokoladestücke variabel zu gestalten. Ob Zartbitter, Vollmilch oder weiße Schokolade – hier sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Fügen Sie auch gerne Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um den Keksen eine besondere Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren.

Zutaten für Schokoladenkekse

Zutaten

200g Mehl
100g Zucker
100g brauner Zucker
125g Butter
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150g Schokoladestücke

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten raumtemperiert sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut.

Die trockenen Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz mischen. Die Mischung nach und nach in die Buttermischung einrühren.

Schokoladestücke hinzufügen

Die Schokoladestücke unter den Teig heben, bis alles gut verteilt ist.

Kekse backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Ca. 10 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie die Kekse warm oder lassen Sie sie vollständig auskühlen!

Aufbewahrung der Kekse

Um die frische und Knusprigkeit Ihrer Schokoladenkekse zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ideal ist es, diese bei Raumtemperatur zu lagern, da die Kekse so angenehm weich bleiben. Wenn Sie möchten, dass sie länger haltbar sind, können Sie die Kekse auch einfrieren. Legen Sie sie dazu in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie die Luft sorgfältig, bevor Sie sie ins Gefrierfach legen. So haben Sie jederzeit einen leckeren Snack zur Hand.

Vermeiden Sie es, die Kekse zu lange der Luft auszusetzen, da sie sonst schnell trocken werden können. Ein Stück Apfel oder ein Stück Brot im Behälter kann helfen, die benötigte Feuchtigkeit zu bewahren und die Kekse frisch zu halten. Damit haben Sie immer die Möglichkeit, sich einen kleinen schokoladigen Genuss zu gönnen.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept lässt sich wunderbar anpassen, um den persönlichen Vorlieben gerecht zu werden. Fügen Sie zum Beispiel eine Prise Zimt oder ein wenig Espressopulver hinzu, um den schokoladigen Geschmack zu intensivieren. Wenn Sie auf der Suche nach einem glutenfreien Genuss sind, können Sie das Mehl ganz einfach durch eine glutenfreie Variante ersetzen, zum Beispiel durch Mandel- oder Hafermehl.

Um die Kekse noch interessanter zu gestalten, denken Sie daran, verschiedene Geschmäcker zu kombinieren. Probieren Sie, einen Teelöffel Erdnussbutter oder Kokosraspeln in den Teig zu mischen – das verleiht den Keksen einen besonderen Charakter und macht sie noch unwiderstehlicher.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Monate in den Gefrierschrank.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, je nach Geschmack können Sie die Zuckermenge anpassen.