Weiche Biscoff-Kekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die unwiderstehliche Kombination aus Karamell und Gewürzen mit diesen weichen Biscoff-Keksen. Dieses einfache Rezept vereint die köstliche Aromen der beliebten Biscoff-Creme und zaubert zarte, saftige Kekse, die perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passen. Ideal für Kaffeekränzchen, als Snack oder als süßes Geschenk – diese Kekse werden sicher zum neuen Favoriten in Ihrer Keksdose!

Ekko

Erstellt von

Ekko

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-01T18:24:33.054Z

Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern bringen auch ein Stück Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Die Kombination aus weicher Textur und zarter Süße macht sie zu einem unverzichtbaren Snack.

Der perfekte Snack für jede Gelegenheit

Die weichen Biscoff-Kekse sind nicht nur ein himmlischer Genuss, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob zum Nachmittagskaffee, als Snack für zwischendurch oder als süßes Geschenk – diese Kekse passen einfach immer. Sie lassen sich hervorragend mit einer Tasse Kaffee oder Tee kombinieren und bringen als desert zu jedem Anlass eine besondere Note auf den Tisch.

Die Kombination aus Karamell und Gewürzen verleiht diesen Keksen eine einzigartige Geschmacksnote, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ihre zarte Konsistenz macht sie zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, das man immer wieder genießen möchte.

Ein einfaches Rezept für Backanfänger

Dieses Rezept ist nicht nur für erfahrene Bäcker geeignet, sondern auch für Anfänger ganz leicht umsetzbar. Mit wenigen Zutaten und ohne komplizierte Techniken lassen sich diese Biscoff-Kekse schnell zaubern. Einfach alles in einer Schüssel vermengen und in den Ofen schieben – so einfach kann das Backen sein.

Darüber hinaus sind die Schritte klar und verständlich. Sie benötigen keine ausgefallenen Utensilien oder spezielle Vorkenntnisse, um köstliche Kekse zu backen, die jedem schmecken werden. Jeder Schritt ist darauf ausgelegt, den Prozess einfach und nachvollziehbar zu gestalten.

Perfekte Aufbewahrung und Variationen

Die weichen Biscoff-Kekse können in einer luftdichten Keksdose bis zu einer Woche frisch bleiben. Das macht sie ideal zum Vorbereiten für Feiertage oder besondere Anlässe. Einfach machen, aufbewahren und bei Bedarf genießen – so haben Sie immer etwas Süßes parat.

Wer kreativ werden möchte, kann die Kekse ganz nach Belieben abwandeln. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um neue Geschmackskombinationen zu kreieren. So bringen Sie Abwechslung in Ihr Keksrepertoire und beeindrucken Freunde und Familie mit individuellen Variationen.

Zutaten

Zusätzlich zu den Hauptzutaten benötigen Sie:

Zutaten für die Kekse

  • 200g Biscoff-Creme
  • 100g Butter, weich
  • 150g Zucker
  • 1 Ei
  • 250g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die perfekten Kekse zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Biscoff-Creme und das Ei hinzu und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung einrieseln lassen und alles zu einem geschmeidigen Teig vermengen.

Kekse formen

Den Teig in kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Lassen Sie die Kekse auf dem Blech kurz auskühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

So gelingen die Biscoff-Kekse perfekt

Um sicherzustellen, dass die Kekse die gewünschte Konsistenz und den perfekten Geschmack erreichen, ist es wichtig, genaue Maße einzuhalten. Verwenden Sie einen digitalen Küchenmesser, um die Zutaten präzise abzuwiegen. Auch das Raumtemperatur der Zutaten, vor allem der Butter, spielt eine entscheidende Rolle für die cremige Textur des Teigs.

Ein weiterer Tipp ist, die Kekse vor dem Backen für etwa 10-15 Minuten im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dies hilft, die Form der Kekse beim Backen zu bewahren und sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen. Ihre Geduld wird mit perfekten, weichen Keksen belohnt!

Biscoff-Kekse für besondere Anlässe

Diese weichen Biscoff-Kekse eignen sich hervorragend für Feiern wie Weihnachten oder Geburtstagsfeiern. Sie können die Kekse mit einer einfachen Zuckerglasur oder Schokoladenglasur verzieren, um einen festlichen Look zu verleihen. Zudem können sie in kleine Tütchen verpackt und als Gastgeschenke verteilt werden.

Ein interessantes Detail: Die Biscoff-Kekse haben ihren Ursprung in Belgien und wurden dort aus der traditionellen Spekulatius-Tradition entwickelt. Indem Sie dieses Rezept zubereiten, erleben Sie ein Stück belgische Backkunst und lassen Ihre Gäste an einem süßen Stück Kultur teilhaben.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse können bis zu 2 Monate eingefroren werden.

Weiche Biscoff-Kekse

Genießen Sie die unwiderstehliche Kombination aus Karamell und Gewürzen mit diesen weichen Biscoff-Keksen. Dieses einfache Rezept vereint die köstliche Aromen der beliebten Biscoff-Creme und zaubert zarte, saftige Kekse, die perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passen. Ideal für Kaffeekränzchen, als Snack oder als süßes Geschenk – diese Kekse werden sicher zum neuen Favoriten in Ihrer Keksdose!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit12 Minuten
Gesamtzeit27 Minuten

Erstellt von: Ekko

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für die Kekse

  1. 200g Biscoff-Creme
  2. 100g Butter, weich
  3. 150g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 250g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Biscoff-Creme und das Ei hinzu und gut vermischen.

Schritt 02

Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung einrieseln lassen und alles zu einem geschmeidigen Teig vermengen.

Schritt 03

Den Teig in kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro Keks